mercoledì 14 maggio 2014

Pils Pride 2014 al Birrificio Italiano

Il Pils Pride è un festival ideato dal Birrificio Italiano con lo scopo di celebrare e dare nuovo lustro allo stile birrario più famoso al mondo (e spesso anche il più sottovalutato).
Solitamente con il termine "Pils" (Pilsen, Pilsner e via dicendo) si identificano tutte quelle birre a bassa fermentazione, chiare, con basso contenuto alcolico, dotate di aromi floreali ed erbacei su una base maltata mielosa e con un amaro elegante e persistente nel finale.
Sul sito del Pils Pride vengono sapientemente riassunte così: "Amaro, secchezza, aroma erbaceo di luppolo e fiori, uniti in un delicato equilibrio ad un malto mieloso e riccoPils Pride vuole riunire le Pils di carattere, ridare dignità a questa tipologia birraria e farne tornare orgogliosi i birrai e gli appassionati consumatori". Questo è lo spirito del Pils Pride! :D

Da sinistra: Zwickl Pils by Gänstaller Bräu (Ger), Bayern by Thornbridge (Eng), Pils by Klosterbrauerei Weibenohe (Ger).
Tutto è partito nel "lontano" 2007, quando parteciparono alla prima edizione 12 birrifici con 13 Pilsner. Di questi, ben cinque erano stranieri (quattro tedeschi e un americano). Praticamente la metà!

Quest'anno la manifestazione si è tenuta il weekend 10/11 maggio al Birrificio Italiano (Lurago Marinone) raggiungendo il traguardo ragguardevole dell' 8a Edizione. I birrifici artigianali partecipanti erano 18 (11 italiani, 3 tedeschi, 3 americani e 1 inglese) con ben 23 Pils presenti, conquistando così il nuovo record del festival.
Quest'anno, per la prima volta, si è tenuto anche un evento gemello a Londra. Il pub "The Finborough Arms" ha infatti organizzato un proprio Pils Pride in contemporanea con il festival italiano. Chissà che l'anno prossimo l'iniziativa non possa coinvolgere anche altri pub in giro per il mondo! :)
Veniamo ora alle birre...>>>