venerdì 17 febbraio 2012

Two Penny: la Porter di Bad Attitude

Dopo un paio di settimane di apparente inattività (ma non delle mie papille gustative) eccoci tornati!
Assieme ad alcuni prodi coraggiosi ho provato una Porter Svizzera di cui vorrei parlare. Si tratta della Two Penny del birrificio Bad Attitude che si trova sul mercato da circa un anno. L'ho definita Porter "svizzera" perchè effettivamente il birrificio di produzione si trova in Canton Ticino, più precisamente a Stabio che dista solamente 1Km dal confine italiano! (molto curioso...).


E' giusto accennare che Bad Attitude si è sempre battuto contro un certo tipo di marketing e soprattutto di packaging (che vede nel vetro l'unico materiale adatto a contenere una birra artigianale di qualità), e alle sue dichiar-provoc-azioni ha sempre fatto seguire le azioni: ad oggi Bad Attitude è forse l'unico birrificio a commercializzare i propri prodotti anche in lattina e tetrapack, sostenendo il minor impatto ambientale ed economico di questi materiali, nonchè la facilità di trasposto e il miglior rapporto superficie/volume. In barba a questo, nel pub dove sono stato ho trovato la Two Penny rigorosamente in bottiglia...>>>




CARATTERISTICHE
Two Penny è una birra del genere Porter, dal colore tipicamente scuro con riflessi ramati e una densa schiuma color crema. Viene prodotta con malti inglesi torrefatti e luppolatura "Made in U.S.A." che vede comprimari i luppoli Chinook, Amarillo e Willamette.
*AGGIORNAMENTO (26/02/2012): Two Penny si è aggiudicata il 3°Posto nella categoria "birre scure, ad alto grado alcolico, di ispirazione angloamericana" a Birra dell'Anno 2012.


CURIOSITA'
Il nome scelto per questa Porter è un omaggio alla birra più forte che componeva la Three Threads: una miscela di 3 birre molto popolare nella Londra del XIX secolo. Quella birra più forte veniva chiamata "two penny" proprio perchè costava effettivamente due penny al bicchiere.


TWO PENNY
Provata per la prima volta in un pub della mia zona un paio di mesi fa. Scorso sabato ci siamo ritrovati e devo dire che mi ha convinto.

PREZZO:
5€

FORMATO:
33cl

TIPOLOGIA:
Ale

STILE:
Porter

BICCHIERE CONSIGLIATO:
Pinta

GRADI ALCOLICI:
8,15%

GRADI SACCAROMETRICI:
nd

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 
10-12°C

ASPETTO: 7.5
Color marrone scuro. schiuma importante. gran bel cappuccio color beige, non estremamente fine, però compatto e ben aderente.

AROMA: 7
al naso spicca un buon aroma di cacao e caffè che attira bene prima del sorso.

GUSTO: 7.5
in bocca presenta un corpo avvolgente. all'inizio parte cioccolatosa e tostata, poi subentrano anche una nota di cacao amaro e un leggero etilico che riscalda senza mai attaccare. buon retrogusto torrefatto con finale di caffè. lascia la bocca secca e amara, vogliosa di ricominciare da capo.

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