Tutte le "scure" del Lambrate: Beccamort, Ghisa e Imperial Ghisa

Nella lunga e buia notte milanese vi sarà capitato almeno una volta di incrociare sulla vostra strada una di queste tre brutte bestie che si aggirano fra Via Golgi e Via Adelchi. Se ancora non ne avete fatto la conoscenza, beh, rimediate al più presto. Chiunque sia entrato in contatto con loro non ha più saputo farne a meno. Guardate qui sotto che brutte facce :-P...>>>

A sinistra Imperial Ghisa, al centro Ghisa, a destra Beccamort

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Birrificio Kamun e la sua Blanche: Laetitia!

Kamun è un birrificio di recentissima apertura. Nasce nel 2011 a Predosa, in provincia di Alessandria, dalla passione (e aggiungerei dalla simpatia!) del mastro birraio Gian Paolo Camurri e dei suoi amici, nonchè soci in affari.

Il birrificio ha già prodotto 4 birre artigianali interessanti, che possono piacere o no, ma che di certo sono dotate di un carattere del tutto particolare. 
Non si tratta quindi della solita banale "squadra" (senza anima nè corpo) composta da una chiara, una rossa e una nera, come spesso capita di trovare in certe nuove produzioni. Ogni riferimento è del tutto casuale.
Ho avuto il piacere di provare i loro prodotti, sia alla spina che in bottiglia, alla recente Fiera dell'Artigianato di Milano, e non posso che avere un ricordo positivo delle loro birre. Qualcuna l'ho gradita più di altre, ma comunque le ho trovate quasi tutte in gran forma.....>>>

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Omaggio al Cioccolato: "Chocarrubica" di Grado Plato

Grado Plato è un brewpub molto famoso in ambito birrario. Si trova a Chieri, in provincia di Torino, ed è stato fondato nel 2003. Le birre che vengono proposte dal birrificio sono di ottima fattura, e negli anni hanno ricevuto molti riconoscimenti nazionali e internazionali. Un esempio su tutte è proprio la Chocarrubica, che nel 2010 è stata insignita del premio più importante del "Mondial de la Bière" tenutosi a Strasburgo, in Francia. Aggiudicandosi la "Medaglia di Platino", la Chocarrubica è stata di fatto giudicata la miglior birra in assoluto del festival.

CARATTERISTICHE
Chocarrubica è una birra molto originale, prodotta con avena, fave di cacao e carrube siciliane. L'avena conferisce delicatezza a questa birra, che possiede un corpo morbido e avvolgente. il cacao e le carrube determinano aromi e sapori tipicamente cioccolatosi e cremosi. Il contenuto alcolico, infine, è abbastanza elevato. Si tratta di una birra da 7%, che quindi offre anche un'importante componente alcolica, che si amalgama bene col resto, definendo quasi una nota liquorosa...>>>

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