Questo stile di birra rientra nella tipologia delle Lager, e trae il proprio nome da Plzen (pronunciato "Pilsen"), città ceca in cui è nata, e nella quale viene tuttora prodotta, la celeberrima Pilsner Urquell: esempio più rappresentativo di Bohemian Pilsener.
In un recente viaggio mi è capitato di trovarmi, per puro caso, proprio a Plzen! Vi chiederete com'è possibile ritrovarsi "per caso" dispersi in mezzo alla boemia...
Ebbene mi stavo dirigendo da Monaco verso Praga assieme a un manipolo di coraggiosi compagni, alla disperata ricerca della birra perfetta.
Era una mattinata uggiosa, il viaggio procedeva a rilento, e la sfiga aleggiava nell'aria...
Ebbene mi stavo dirigendo da Monaco verso Praga assieme a un manipolo di coraggiosi compagni, alla disperata ricerca della birra perfetta.
Era una mattinata uggiosa, il viaggio procedeva a rilento, e la sfiga aleggiava nell'aria...
