Ad oggi la "Schlenkerla" è sicuramente la più famosa tra le birre affumicate!
Questa birra Märzen a bassa fermentazione, dal netto sapore di affumicato, viene prodotta a Bamberg, in Germania. Che si tratti di una birra del tutto particolare lo si deve all'arte dei birrai, che per tre secoli sino ad oggi si sono passati, di generazione in generazione, le loro abilità nel dosaggio perfetto delle materie prime. La dimostrazione sta nei numerosi premi nazionali e internazionali guadagnati negli ultimi 30 anni.
Bamberg e le Rauchbier sono legate da un rapporto molto stretto...
La Schlenkerla Tavern è la taverna più visitata e tradizionale di Bamberga. Documentata per la prima volta nel 1405 è attualmente gestita dalla sesta generazione della famiglia Trum! Si trova nel centro della città vecchia, proprio sotto alla cattedrale; oltre alle svariate stanze, ricavate dall antico monastero domenicano, possiede anche un Biergarten (tipico giardino delle birrerie tedesche). Chiunque si trovi in città e non provi il gusto forte e inequivocabile dell'Originale Birra Affumicata non può dire di essere stato a Bamberga!
Questa birra Märzen a bassa fermentazione, dal netto sapore di affumicato, viene prodotta a Bamberg, in Germania. Che si tratti di una birra del tutto particolare lo si deve all'arte dei birrai, che per tre secoli sino ad oggi si sono passati, di generazione in generazione, le loro abilità nel dosaggio perfetto delle materie prime. La dimostrazione sta nei numerosi premi nazionali e internazionali guadagnati negli ultimi 30 anni.
La Schlenkerla Tavern è la taverna più visitata e tradizionale di Bamberga. Documentata per la prima volta nel 1405 è attualmente gestita dalla sesta generazione della famiglia Trum! Si trova nel centro della città vecchia, proprio sotto alla cattedrale; oltre alle svariate stanze, ricavate dall antico monastero domenicano, possiede anche un Biergarten (tipico giardino delle birrerie tedesche). Chiunque si trovi in città e non provi il gusto forte e inequivocabile dell'Originale Birra Affumicata non può dire di essere stato a Bamberga!
