tag:blogger.com,1999:blog-3600768597987796879.post3516080948770037560..comments2022-03-25T03:23:10.642+01:00Comments on **** Il Simposio Della Birra ****: Tutte le "scure" del Lambrate: Beccamort, Ghisa e Imperial GhisaMatteohttp://www.blogger.com/profile/00762993259820976823noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-3600768597987796879.post-70260603850201950132013-11-11T03:32:25.066+01:002013-11-11T03:32:25.066+01:00Ciao Giorgio, hai pienamente ragione. Il mio volev...Ciao Giorgio, hai pienamente ragione. Il mio voleva essere più che altro un gioco di parole basato sui nomi delle due birre. :)<br />Sulle temperature di fermentazione avrai notato che ho scritto che una è fermentata ad alta e l'altra a bassa, quindi sono sì molto diverse. E quindi anche i ceppi dei lieviti sono diversi.<br />Però hai fatto bene a puntualizzare. Per come ho scritto potrebbe trarre in inganno e dare l'impressione che l'Imperial sia solo una versione più alcolica della Ghisa. Ma sappiamo che non è così. <br />Appartengono proprio a due stili diversi, hanno caratteristiche sensoriali diverse e seguono due tipi di fermentazioni diverse (come anche scritto nel post).<br />Grazie ancora.<br />Cheers! ;)Matteohttps://www.blogger.com/profile/00762993259820976823noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3600768597987796879.post-6066775248841183462013-11-10T00:28:59.145+01:002013-11-10T00:28:59.145+01:00L'Imperial Ghisa non è sorella della Ghisa... ...L'Imperial Ghisa non è sorella della Ghisa... hanno lieviti diversi e temperature di fermentazione diverse... diciamo che sono cugine dai...Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04991801221017483087noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3600768597987796879.post-37210486723448303942012-06-30T20:54:54.385+02:002012-06-30T20:54:54.385+02:00forse ti riferisci a quella nel mio frigo:-P... le...forse ti riferisci a quella nel mio frigo:-P... le altre le trovi al pub di via golgi o al brewpub di via adelchi. chiedi ai ragazzi al bancone. 5€ la bittiglia da 33cl.<br />;)Matteohttps://www.blogger.com/profile/00762993259820976823noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3600768597987796879.post-65693904351294882192012-06-30T19:49:56.413+02:002012-06-30T19:49:56.413+02:00anch'io vorrei provare una bottiglia di imperi...anch'io vorrei provare una bottiglia di imperial ghisa. dove la posso trovare? Ne avevo vista una...ma non ricordo bene dove!!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/09729341173456278354noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3600768597987796879.post-64406775668965232362012-04-12T00:00:18.176+02:002012-04-12T00:00:18.176+02:00devo provare la ghisa!devo provare la ghisa!Andrea Salamonehttps://www.blogger.com/profile/14122210448884568785noreply@blogger.com